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Borgo Santo Pietro Saporium Chiusdino
Borgo Santo Pietro Saporium Chiusdino
Borgo Santo Pietro Saporium Chiusdino
Borgo Santo Pietro Saporium Chiusdino
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Borgo Santo Pietro Saporium Chiusdino
Borgo Santo Pietro Saporium Chiusdino
Borgo Santo Pietro Saporium Chiusdino
Borgo Santo Pietro Saporium Chiusdino
Borgo Santo Pietro Saporium Chiusdino

SAPORIUM CHIUSDINO

Saporium Chiusdino si trova all’interno della villa del XII secolo, splendidamente restaurata, del boutique hotel di lusso a cinque stelle Borgo Santo Pietro. Cenando sulla terrazza, gli ospiti godono di una vista panoramica sulla sublime Valle Serena: un richiamo visivo alle radici toscane alla base della nostra cucina.

Immersa nella rigogliosa campagna toscana, la villa emana una sontuosa sensazione di casa. Con le poltrone in pelle vissuta, accostate al grande camino aperto nella sala d’ingresso, le composizioni di fiori freschi colti direttamente dal giardino e l’antica cantina in mattoni antichi che ospita una selezione esclusiva di 1200 etichette, Saporium a Borgo Santo Pietro è pieno di risorse per accogliere i suoi ospiti.

Michelin 2024

IL MENU

Il concetto del nostro menu, profondamente radicato nella tenuta e nei dintorni, è quello di condividere con i nostri ospiti la bellezza del gusto e la ricca complessità di ogni stagione. I nostri menu degustazione ti portano in un viaggio alla scoperta della nostra casa e della nostra storia immersa in madre natura. Si tratta di prendere solo gli ingredienti migliori e più freschi ed eseguire un piatto meravigliosamente creativo con semplicità per incoraggiare una scelta di salute e benessere.
Il nostro menù
Carta dei vini
Borgo Santo Pietro Saporium Chiusdino Menu
Borgo Santo Pietro Saporium Chiusdino Menu
Borgo Santo Pietro Saporium Chiusdino Menu
Borgo Santo Pietro Saporium Chiusdino Menu
Borgo Santo Pietro Saporium Chiusdino Menu
Prodotti freschi provenienti direttamente
dalla nostra fattoria biologica”
Borgo Santo Pietro Saporium Soil to Plate
Borgo Santo Pietro Saporium Soil to Plate
Borgo Santo Pietro Saporium Soil to Plate
Borgo Santo Pietro Saporium Soil to Plate

Dalla Terra al piatto

L’ESSENZA DELLA NOSTRA FILOSOFIA
Una filosofia che fa leva sulla natura circostante e uno spirito di collaborazione sono tangibili in tutta la tenuta, dove un team di agricoltori, giardinieri culinari e cuochi di talento lavorano insieme per portare la nostra coltivazione biologica sulla tavola del Borgo Santo Pietro Saporium.
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AL CUORE DEL NOSTRO
filosofia ‘dalla Terra al piatto’

VINO AL SAPORIUM CHIUSDINO

UN VIAGGIO ATTRAVERSO IL TERROIR DELLA TOSCANA
La cantina a Saporium Chiusdino ospita oltre 1200 etichette prestigiose che mettono in mostra produttori toscani e di tutto il mondo, la cui passione per il vino e le antiche tecniche rispecchiano fedelmente il terroir in cui viene prodotto ogni vino. La nostra cantina è stata costruita nel tempo come risultato di una ricerca pratica dedicata dai nostri sommelier, che visitano di persona i vigneti per capire il contesto in cui ogni vino viene prodotto.
Carta dei vini
La Cantina
Borgo Santo Pietro Saporium Wine Cellar
Borgo Santo Pietro Saporium Wine Cellar
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