• Borgo Santo Pietro Saporium Chiusdino
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SAPORIUM BORGO SANTO PIETRO

Saporium Borgo Santo Pietro si trova all’interno della villa del XII secolo, splendidamente restaurata, del boutique hotel di lusso a cinque stelle Borgo Santo Pietro. Cenando sulla terrazza, gli ospiti godono di una vista panoramica sulla sublime Valle Serena: un richiamo visivo alle radici toscane alla base della nostra cucina.

Immersa nella rigogliosa campagna toscana, la villa emana una sontuosa sensazione di casa. Con le poltrone in pelle vissuta, accostate al grande camino aperto nella sala d’ingresso, le composizioni di fiori freschi colti direttamente dal giardino e l’antica cantina in mattoni antichi che ospita una selezione esclusiva di 1200 etichette, Saporium a Borgo Santo Pietro è pieno di risorse per accogliere i suoi ospiti.

Michelin 2024

IL MENU

Il concetto del nostro menu, profondamente radicato nella tenuta e nei dintorni, è quello di condividere con i nostri ospiti la bellezza del gusto e la ricca complessità di ogni stagione. I nostri menu degustazione ti portano in un viaggio alla scoperta della nostra casa e della nostra storia immersa in madre natura. Si tratta di prendere solo gli ingredienti migliori e più freschi ed eseguire un piatto meravigliosamente creativo con semplicità per incoraggiare una scelta di salute e benessere.
Il nostro menù
Carta dei vini
  • Borgo Santo Pietro Saporium Chiusdino Menu
  • Borgo Santo Pietro Saporium Chiusdino Menu
  • Borgo Santo Pietro Saporium Chiusdino Menu
  • Borgo Santo Pietro Saporium Chiusdino Menu
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Prodotti freschi provenienti direttamente
dalla nostra fattoria biologica”
  • Borgo Santo Pietro Saporium Soil to Plate
  • Borgo Santo Pietro Saporium Soil to Plate
  • Borgo Santo Pietro Saporium Soil to Plate
  • Borgo Santo Pietro Saporium Soil to Plate

Dalla Terra al piatto

L’ESSENZA DELLA NOSTRA FILOSOFIA
Una filosofia che fa leva sulla natura circostante e uno spirito di collaborazione sono tangibili in tutta la tenuta, dove un team di agricoltori, giardinieri culinari e cuochi di talento lavorano insieme per portare la nostra coltivazione biologica sulla tavola del Borgo Santo Pietro Saporium.
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AL CUORE DEL NOSTRO
filosofia ‘dalla Terra al piatto’

VINO AL BORGO SANTO PIETRO

UN VIAGGIO ATTRAVERSO IL TERROIR DELLA TOSCANA
La cantina del Saporium Borgo Santo Pietro ospita oltre 1200 etichette prestigiose che mettono in mostra produttori toscani e di tutto il mondo, la cui passione per il vino e le antiche tecniche rispecchiano fedelmente il terroir in cui viene prodotto ogni vino. La nostra cantina è stata costruita nel tempo come risultato di una ricerca pratica dedicata dai nostri sommelier, che visitano di persona i vigneti per capire il contesto in cui ogni vino viene prodotto.
Carta dei vini
La Cantina
  • Borgo Santo Pietro Saporium Wine Cellar
  • Borgo Santo Pietro Saporium Wine Cellar

Borgo Santo Pietro Saporium
Borgo Santo Pietro - Loc. Palazzetto, 53012 Chiusdino (SI)
© 2023 Borgo Santo Pietro Group  P.IVA 01440680526

Borgo Santo Pietro Saporium has successfully taken
the "soil to plate" philosophy to a whole new level of fine dining.
It offers a fresh upbeat energy and a dining experience
that reflects the philosophy and identity of this restaurant in Tuscany.
Borgo Santo Pietro Saporium is one of the best restaurants in Tuscany. Borgo Santo Pietro Saporium is top, luxury and gourmet restaurant Tuscany.

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